2016-07-18

黑豆又名黑大豆、乌豆，为豆科植物黑大豆的种子。黑豆蛋白质含量为49.8%，居众豆之首，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍。其他如烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及微量元素铜、钴、铁的含量也很高。黑豆含有1

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2016-07-18

“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜不仅是调味品，也是一种养生保健的食材。姜（供图/华盖）北京中医药大学教授杜金行告诉记者，夏天吃生姜有很多好处。一可排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液

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2016-07-18

中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃蒸枣还可以起到一定预防哮喘的作用。其实，红枣还有以下5种养生的吃法。红枣（供图/华盖）蒸红枣木耳。选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用

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2016-07-18

受访专家/广东省中医院主任医师池晓玲薏苡仁又名薏米，是药食两用的常用药材之一。薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》，认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛，能够下气除湿，长期服用还可以轻身益气。中医认为，薏苡仁味甘、淡，性凉，归

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2016-07-18

说起大蒜，谁不知道它是杀菌防癌的高手呢？虽然它益处多多，但是食用过量可也是会对身体造成极大的伤害的！长期大量食用会对眼睛造成明显的伤害，且记忆力还会下降！还有，什么样的人最不宜吃大蒜呢？快来看看吧！大蒜（供图/华盖）“

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2016-07-16

夏天来了，烧烤的季节又开始了，但是烧烤的时候这8种肉千万别乱吃，以免对健康造成危害。夏天这8种肉千万别乱吃（供图/华盖）鸡头不能吃：我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食

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2016-07-16

鸡蛋作为大众化的营养食品，历来颇受人们欢迎。鸡蛋的做法百变，造型优美的荷包蛋也是一道很普遍的家常菜。可是，近来专家表示，长期吃荷包蛋不但对身体无益，而且还会致病。这是怎么回事?想了解荷包蛋的真相，快进来瞧一瞧吧。

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2016-07-15

胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。胡萝卜（供图/华盖）胡萝卜煮熟吃好吗？生吃还是熟吃好胡萝卜是深受大家喜爱的美食

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2016-07-13

4种吃鱼方式会让你短命（供图/华盖）　活杀现吃残留毒素危害身体一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一

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2016-07-13

西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在炎热的夏季，来一道糖拌西红柿，再放冰箱里冰镇一下，那是绝对的开胃啊~但是，你知道吗，有些人却不适合吃这道凉菜，一起来看看是哪些人吧

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